قهوه چری یکی از انواع خانواده روبوستا می باشد. این قهوه شباهت زیادی به قهوه روبوستا پی بی دارد. همچنین این قهوه برای افرادی که به کافئین خیلی زیادی احتیاج دارند بسیار مناسب است.
بیشتر از این نوع قهوه برا ترکیب کردن یا میکس با مدل های دیگر قهوه روبوستا و عربیکا استفاده می شود تا به یک میکس پر از کافئین با عطر زیاد و طعمی دل نشین برسند.
این نوع دانه قهوه روبوستا در کشور هند به دلیل شرایط خاص آب و هوایی آن کشت و تولید میشود. در گذشته قهوه چری طرفداران بسیاری داشته است ، که اکثر مردم بر این باور بودند قهوه روبوستا کیفیت بیشتری نسبت به عربیکا دارد؛ اما با گذشت زمان رفته رفته ذائقه مردم تغییر کرد و قهوه روبوستا جای خود را به قهوه عربیکا داد.
همانطور که گفته شد امروز از قهوه چری فقط برای میکس کردن با سایر قهوه ها استفاده میشود.
گیاه قهوه روبوستا گیاهی است بسیار مقام به شرایط بد آب و هوایی ، محیطی ، حشرات و آفات. این گیاه در زمین های هموار و هم سطح دریا بهتر رشد میکند و غالبا کافئین آن بسیار بالا است.
یکی از تفاوت های قهوه روبوستا چری و قهوه روبوستا پی بی شکل دانه آن است ، میوه قهوه شکلی گرد دارد که در آن دو دانه قهوه وجود دارد ، اما در قهوه پی بی به دلیل جدا نشدن دو دانه از یک دیگر هر میوه قهوه یک دانه قهوه دارد.
قهوه روبوستا چری طعم قوی و تلخی بسیار زیادی دارد. این قهوه به دلیل کافئین خیلی زیادی که دارد رنگ آن مایل به رنگ آلبالویی است که یکی از ویژگی های خاص آن به شمار می رود. ویژگی جالب دیگر قهوه چری این است که میزان اسیدیته آن به قدری پایین که میشود گفت صفر است و به هیچ وجه طعم ترش و مرکباتی از آن حس نمی شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.