صادرات قهوه بخش مهمی از اقتصاد کشور اوگاندا است و 27 درصد از کل صادرات را تشکیل می دهد و اوگاندا در سطح بین‌المللی به عنوان یک تولیدکننده مهم قهوه در نظر گرفته می‌شود و سالانه حدود 3 میلیون کیسه قهوه صادر می‌کند. برای درک اهمیت آن ، فقط باید در نظر بگیریم که حدود 2800000 نفر (500000 خانواده) به تولید و صادرات قهوه متکی هستند.
تقریباً ٪100 محصولات قهوه صادر می شود ، زیرا اوگاندایی ها معمولاً چای می نوشند.
رایج ترین نوع قهوه ، قهوه کانفورا( قهوه روبوستا ) است که 90 درصد کل تولید کشور را تشکیل می دهد و در شعاع 300 کیلومتری در اطراف دریاچه ویکتوریا کشت می شود.
معمولاً اعتقاد بر این است که قهوه روبوستا بومی اوگاندا است ، زمانی که برخی از گیاهان وحشی از این گونه در نزدیکی دریاچه ویکتوریا در سال 1860 یافت شدند. اکثر قهوه روبوستای اوگاندا یک قهوه “طبیعی” است که با استفاده از روش “خشک” به دست می آید ، اما مقداری قهوه “شسته” نیز وجود دارد که با روش “تر” به دست می آید.
بدیهی است که هزینه های بالاتر و الزامات سازمانی لازم برای روش مرطوب ، افراد را به سمت تولید قهوه طبیعی که با استفاده از روش خشک ارزان تر به دست می آید ، تشویق می کند.
قهوه عربیکا بومی این کشور نیست ، اما در ابتدای قرن بیستم از مالاوی معرفی شد. به طور عمده در مناطق کوه الگون و در غرب کشت می شود. می توان هم قهوه های عربیکا شسته شده به نام های Bugisu – Wugars و هم طبیعی (Drugars) را پیدا کرد.
موقعیت جغرافیایی کشور در سراسر خط استوا،در دو فصل مختلف برداشت می شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.