آسیاب یکی از اصلی ترین و مورد نیاز ترین وسیله در هر کافه است. بدون آسیاب ، درست کردن قهوه میسر نمی باشد و کاملا غیر ممکن است.
برای درست کردن یک قهوه خوب و با کیفیت به یک آسیاب نیاز است تا بتوان قهوه را با درجات مختلف مورد نیاز ، ریز و درشت آسیاب کرد.
نوشیدنی قهوه تنوع و طیف گستره ای دارد ، برا تهیه قهوه ترک باید دانه قهوه را خیلی خیلی ریز آسیاب کرد و یا برای تهیه قهوه اسپرسو دانه قهوه را باید با درجه متوسط آسیاب کرد و همچنین درجه آسیاب قهوه فرانسه درشت می باشد.
دانه قهوه را باید تازه به تازه و هر بار به اندازه ی نیاز آسیاب کرد ، تا عطر و طعم آن از بین نرود. هرچه مدت زمان بیشتری از آسیاب کردن دانه قهوه گذشته باشد عطر و طعم آن کم و ضعیف تر می شود ، حتی در میزان کافیین آن موثر است. به همین دلیل بهتر است همیشه دانه قهوه را تهیه و خودتان آن را آسیاب کنید.
آسیاب های مخصوص قهوه در مدل های مختلف و حجم های متفاوتی تولید می شود. انواع صنعتی ، خانگی و دستی نیز دارد.
در مدل دستی استوانه ای آن که از جنس استیل ضد زنگ تولید شده ، تیغه ای از جنس سرامیک دارد که بسیار محکم و مقاوم بوده و این قابلیت را دارد که هر لحظه از آن استفاده کنید بدون آن که تیغه ی آن کند شود. آسیاب دستی استوانه ای استیل حتی قابلیت تنظیم درجه آسیاب را هم نیز دارد تا بتوان دانه قهوه را با درجات مختلف آسیاب کرد و قهوه های متنوعی تهیه کرد.
شکل کلی این آسیاب ، استوانه ای شکل است که در انتهای آن مخزن قهوه ی آسیاب شده تعبیه شده است و در وسط این ابزار مخزن دانه قهوه قرار داد که ظرفیت ۴۰ گرم دانه قهوه را دارد. در بالای آسیاب یک دسته وجود دارد تا به وسیله آن بتوان دانه های قهوه را آسیاب کرد.
وزن کم ، کوچک و سبک بودن این آسیاب دستی باعث کی شود به راحتی قابل حمل باشد و بتوان آن را همه جا استفاده کرد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.